[新竹美食]透光棉花∥手作甜品 薏仁专卖 绿豆蒜也令人回味!

天气热时来上一碗薏仁汤真的非常消暑清热,加上调味得宜,带着微甜的顺口感受,总让人忍不住来上一碗。新竹一间名为透光棉花的薏仁专卖特色风格小店,早在开幕时就有朋友和我分享,位置靠近铁三角三明治的位置。最近才趁着平日中午去清凉一下。

 

 

透光棉花有着纯净自然的氛围,里面的服务生、老闆个性都很开朗舒服,让我们有了很棒的用餐体验。

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透光棉花位在东南街 136 号,隔壁几间就是铁三角吐司。依稀记得透光棉花开幕时,铁三角的粉丝专业也分享的这个好消息!

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一踏进店内,左边就是点餐柜檯,右边则有开放式的用餐空间。柜台的位置与大部分的店家不太一样,一进门就能接触到店员的感受特别亲近。不晓得店家在设计的时候是否会想到柜台设置的位置带给客人的感受?令人印象深刻的是竹北的小岛咖啡,走进门之后,需要经过几张桌子与几位客人的眼神,才会走到柜檯。而透光棉花则是採开放式空间的柜台,觉得非常有趣。

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门口旁边有着红砖墙以及配色三角旗,还有两只马卡龙色的椅子。

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有着半开放的用餐空间,少了空调和温煦的黄光,却有着最美好的自然光与令人嚮往的梦幻户外用餐空间(笑)

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进来后店员会招呼给菜单,自己找位子坐下后看到餐点直接到柜台点餐结帐。
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室内空间有着七张吧台位、三张双人桌以及一张四人桌。位子并不多,但是在里面吃甜点、聊天的感觉非常舒适。

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墙上有着地方资讯、杂誌、书本皆可以自由取阅。很喜欢店家将取阅换成取悦,因为当我们选择书架上的任何一本书,都是为了取悦自己,不论是文史资料、地方资讯、流行资讯等等,我们想知道,因此伸手获得。这个过程中都是为了获得想要的!获得想要的事物,便会开心!取阅了杂誌书籍也取悦了自己。(以上都是我个人解读)

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店里最受瞩目的便是这台有着类似仿旧缝纫机造型的桌子,上面摆放了透光棉花的明信片。大家可以利用旁边提供的印章与印泥自行创造出属于你在透光棉花的明信片!寄给想要一起分享的朋友、送给和你一起品尝美味薏仁的朋友。

最贴近生活的是饮食,而透光棉花也希望能将这份美好,让客人们分享出去。

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墙后的小楼梯上也放满着书籍,蓝色门是洗手间。

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我很喜欢这个小楼梯上摆放书本的设计,很像小时候总会拿本漫画,随处找的地方席地而坐,依赖着作者带给我们的想像空间。

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一般我不太拍洗手间的,因为觉得拿着相机进厕所很奇怪。但这次看到透光棉花洗手间内的设计我很喜欢。彩色的洗石子地板,让我想起小时候家里的浴缸,就是用这样的彩色洗石子的样式,而洗手台上更是放了一块洗衣板,也是我常看着妈妈用的洗衣板。
虽然整体而言还是以简约为主,但在小细节中有着复古怀旧的物品,还是让人忍不住想起了儿时情景。

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除了洗手间内使用了彩色的洗石子地板,用餐空间也使用了磨石子地板的设计。我们家的厨房也保留了旧有的地板设计。所以来到了透光棉花让我有满满的熟悉感,细看空间内营造的气氛,可以感受到老闆希望带给客人的不仅是一碗薏仁,还有古早味。

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提供的餐点以手作薏仁为主,可以选择配料的品项,有冰淇淋、红豆、芋泥、牛奶、莲子、紫米的选择,也可以单吃原味!而除了薏仁之外,现在还提供绿豆蒜!也是这次会去吃的主要原因,其他还有自家酿醋饮品以及手作甜品给大家参考。

冰淇淋选用明治特级的抹茶、香草、焙茶口味,给大家最优质的食材享受。
价位在 40-100 元之间。
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芋香绿豆蒜 $80

男友选择了芋香口味的绿豆蒜。加入了芋泥与芋圆,芋泥口味浓郁,微甜不腻,口感绵密带点微Q。和我们一般常见吃到的热呼呼软绵的芋泥不一样,这里吃起来像是有拍打过的猪肉捏成贡丸的那种感觉!但又不像贡丸般的强烈,就是微微的Q!觉得很特别。

芋圆有着扎实而弹牙的咬劲,带着淡淡的芋头香气在嘴里散发,与芋泥虽同为芋头製品,但呈现出不同的风味与口感,吃得到店家的用心。

绿豆蒜本身煮好是热的,但透光棉花这边会加入碎冰,有询问老闆可不可以不加冰!老闆是说因为甜度的调配有考量过会加入碎冰,若是没有加,吃起来会比较甜一些。除此之外,这碗绿豆蒜的味道就如我们想念中的一样美好。吃起来有着稠稠糖水的风味,口感像极了八宝粥,看似粒粒分明,口感却是绵密鬆化,非常特别,在新竹很少见到有在卖绿豆蒜的店家,大家可以去试试看!

绿豆蒜是屏东车城的在地小吃,我第一次吃到就是在车城那边的一个庙口前,有很多人都会去拜拜,出来就在街口吃一碗绿豆蒜清热解渴.而绿豆蒜其实跟蒜头一点关係都没有,看起来也不是绿色的!是因为绿豆蒜由绿豆仁煮成,外皮早就被脱光光,看起来很像切碎的蒜头,才被称为绿豆蒜。

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特级静冈抹茶冰淇淋薏仁 $100

印上店名透光棉花四字以及一朵棉花的木製板上,装载着盛了纯净白皙的薏仁与抹茶冰淇淋的日式木碗,还有一小碗有着熬煮过的蜜红豆以及抹茶、原味白玉。整体摆盘舒适简单,让人彷彿置身于日本。

看着纯白无瑕的薏仁搭配着朋友推荐的抹茶冰淇淋,在冰淇淋上洒上了像是米香类的食物,还没吃到,我已经开始想像眼前食物在嘴里激荡出的清新滋味。

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薏仁熬煮的绵密柔顺,带着淡淡的清甜味,单吃原味就让人口齿留香。搭配了特级抹茶冰淇淋,有着浓郁的茶香,微苦甘甜的气息一波接着一波袭来。微苦的抹茶冰淇淋搭配微甜的薏仁,平衡了整体的口味,搭配上米香卡滋卡滋的爽脆与香气,层次感更为丰富。

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可以随意加入抹茶白玉或是原味白玉,手工製作的白玉口感软Q够劲,咀嚼的每一口都会散发出淡淡的香气,抹茶白玉我很喜欢!有着抹茶的香气以及弹牙的口感,搭配蜜红豆和薏仁一起入口是我最爱的吃法。

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吃到最后,抹茶冰淇淋会融化在薏仁中,此时吃到的又是另一种风味。带着茶香的薏仁,值得推荐。

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很享受那个短暂的午后,品尝一碗美味的甜汤,不论是薏仁亦或着绿豆蒜,我们都深信透光棉花是一间为客人带来美味与回忆的幸福小店。

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附上名片后方的地图标示。

 

店家资讯 透光棉花

地址:新竹市东南街 136 号
电话:03-562-1831
营业时间:週二-週六 11:30-售完为止/週一以及休假隔日 14:00-售完为止(週日公休)
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外送:市区满 400 元/园区满 800 元
早鸟优惠:一日前去电订购,外带外送满千9折。

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